Confiture à la fraises
Confiture à la fraises
Recette pour 3 pots de confitures
Ingrédients
- 1 kg Fraises
- 500 g Sucre en poudre
- 1 grande cuillère Jus de citron jaune
Matériel
- Spatules
- Balance de cuisine
- Thermomètre à sucre cuit
- Bassine à confiture
Préparation
- Laver rapidement les fraises et les équeuter, puis les mettre dans la bassine à confiture avec le sucre et le jus de citron.1 kg Fraises, 500 g Sucre en poudre, 1 grande cuillère Jus de citron jaune
- Cuire le mélange pour atteindre la température de 105°C.
- Verser dans les pots préalablement nettoyer à l'eau chaude puis les retourner. Attendre le refroidissement totale pour les remettre la tête en haut.
Notes de Phyl
pour vérifier la température de la confiture utiliser un thermomètre à sucre.
Nutrition
Estimation des calories par portion
150 kcal
Mots-clés :
Fraises, Jus de citron, Sucre en poudre
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