Flan de fraises

Recette à base de fraises et très fraiche (il faut une nuit au frais) avec les chaleurs du mois de juillet elle vous rafraichira

Flan de fraises

Temps de préparation 30 minutes min

Temps de cuisson 5 minutes min

Au frais 12 heures h

Temps total 35 minutes min

Portions : 6 personnes

Type de plat : Dessert

Cuisine : Française

Calories : 219

♨ Ingrédients

• 250 g Sucre en poudre
• 250 g Fraises
• 70 g Maïzena
• 800 ml Eau

Matériel

• Blender
• Chinois
• Casserole
• Ramequin

♨ Préparation

1. Faire une eau de fraises en passant l’eau et les fraises au blender. Passez au chinois pour retenir toutes les particules solides restantes.
   
2. Prélevez un peu de cette eau de fraises pour diluer la maïzena. Dans une casserole, mélanger l’eau de fraises et le sucre puis ajoutez la maïzena diluée. Portez à ébullition, baissez le feu et mélangez pendant 5 minutes. Arrêtez  lorsque le liquide nappe la cuillère comme une crème pâtissière.
   
3. Verser la préparation dans des ramequins et laisser prendre toute la nuit. Démouler, décorez de feuilles de menthe ou de lamelles de fraises et servir bien frais.
   

Notes de Phyl

Nutrition

Estimation des calories par portion

219 kcal

Mots-clés : Eau, Fraises, Maïzena, Sucre en poudre

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