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Oeil de Phyl - Cuisinez des recettes

Blog de partage sur les recettes de cuisine

 

Pot de gelée de mûre faite maison dans un bocal avec étiquette "Conserve Maison Gelée de Mûre 2017".
Phyl

Gelée de Mûre

Une recette maison
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 21 minutes
Temps total 51 minutes
Portions: 10 Portions
Type de plat: Confiserie
Cuisine: Française
Ingredients Materiels Progression

Ingrédients
  

  • 500 g Mûre(s)
  • 150 g d'eau
  • 350 g Sucre en poudre
  • 60 g Jus de citron jaune

Materiels

  • Thermomix

Method
 

  1. Mettre les mûres dans le Thermomix avec l'eau
  2. Programmer : 7 minutes / 80 C / Vit 2
  3. Passez ensuite les mûres dans un chinois pour retirer les grains et ne garder que le jus
  4. Pesez le jus et mettre la même quantité de sucre ( avec 500g de mûres, vous avez 350g de jus environ)
  5. Mélanger le jus des mûres, le jus de citron et le sucre.
  6. Cuire l'ensemble
  7. Programmer : 14 minutes / 100 C / Vit 1
  8. Mettre dans des pots á confiture et les retourner jusqu'au refroidissement complet

Notes

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