Cette confiture à été réaliser avec des framboises récoltées dans notre jardin

confiture de framboises
Phyl

Confiture de framboises

Nous avons décidés de garder la framboise entière, environs 5 pots
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
0 minutes
Temps total 40 minutes
Portions: 17 Portions/100grs
Type de plat: Confiture
Cuisine: Française

Ingrédients
  

  • 1 kg Framboise(s)
  • 750 g Sucre en poudre
  • 1 cas Jus de citron jaune

Materiels

  • Bassine à confiture
  • Spatules
  • Thermomètre à sucre cuit
  • Balance

Method
 

  1. Préparer les framboises, puis les mettre dans la bassine à confiture avec le sucre et le jus de citron.
    1 kg Framboise(s), 750 g Sucre en poudre, 1 cas Jus de citron jaune
  2. Cuire le mélange pour atteindre la température de 105°C.
  3. Verser dans les pots préalablement nettoyer à l'eau chaude puis les retourner. Attendre le refroidissement totale pour les remettre la tête en haut.

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