Amande
– L’amande est une graine oléagineuse à la chair pâle, croquante, douce ou amère. De forme allongé et…
Le Lexique
Les Cornes
– Une corne est un ustensile de pâtisserie et de cuisine en forme de demi-lune semi-souple (en corne…
Les Oeufs
L’œuf de volaille est un produit agricole servant d’ingrédient entrant dans la composition de nombreux plats, dans de…
La Cassonade
– C’est le sucre brut de canne,la cassonade est obtenue par cristallisation du sirop de canne, ce dernier…
Le Cilantro – Le persil chinois
Le cilantro, ou persil chinois : la coriandre fraîche Vous avez rencontré le mot « cilantro » dans…
L’Aubergine
Pour préparer l’aubergine, suivez vos envies : cuite à la vapeur ou à l’étuvée, elle est idéale avec…
Les Poivrons
Cette plante n’est connue qu’à l’état cultivé. Elle est très vraisemblablement originaire d’Amérique du Sud et a été…
La Betterave
Elle peut être jaune ou blanche, mais c’est la betterave rouge que l’on consomme le Plus souvent. Si…
Le Navet
Le Navet est croquant ou fondant selon sa préparation ce délicieux crucifère offre de nombreuses variétés et autant…