La Galette des rois – Histoire
– Généralement célébrée le 6 janvier, la fête des Rois puise bien sûr son origine dans l’histoire chrétienne…
Fiches conseils
Pépite, pistole, pastille ou palet de chocolat
– Les Pépites au chocolat sont idéales pour apporter une touche de gourmandise personnaliser aux gâteaux les plus…
Epices – Mélange pour Guacamole
Il existe différent mélange d’épices pour réaliser le guacamole, vous allez vous apercevoir que pour une même appellation…
Le Cointreau – Alcool de Cointreau
Le Cointreau est une liqueur à base d’écorces d’oranges douces et amères (Citrus bigaradia), créée en 1849 à…
Le blé dur
En raison de sa dureté, le blé dur n’est pas consommé en l’état. Il doit être transformé en…
Impérial – Poudre à flan
L’impérial est une préparation pour dessert, il peut remplacer dans certaines recettes la farine dans des proportions différentes,…
Le baba au Rhum
Le “baba” est un gâteau polonais aussi bien que russe. Le mot “baba” n’a rien à voir avec…
La Mangue – fruit exotique
Ce fruit exotique nous vient tout droit de l’Himalaya, au cœur des forêts de Birmanie et du Pakistan.…
Les Poires
– Poire Louise Bonne d’Avranches Fondante, très savoureuse! Ce fruit allongé, d’excellente qualité est très juteux, à la…