De petite galettes avec de l’avoine et des épices et des raisins sec
Ingrédients
Materiels
Method
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin ou d’un tapis de silicone.
- Dans un bol, mélanger l’avoine, la farine, les épices, le bicarbonate et le sel250 g Flocons d'avoine, 75 g Farine de blé, 7.5 ml Cannelle, 5 ml Gingembre en poudre, 2,5 ml Bicarbonate, 1 ml Sel
- Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade, l’huile et la vanille au batteur électrique. Ajouter l’oeuf et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse ou à la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs.115 g Beurre doux, 60 ml Huile de tournesol, 5 ml Extrait naturel de vanille liquide, 1 Oeuf(s), 70 g Raisins secs
- À l’aide d’une cuillère à crème glacée, former 12 boules de pâte et les répartir sur les plaques en les espaçant. Presser les boules à 2 cm (3/4 po) d’épaisseur.
- Cuire au four, une plaque à la fois, environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les galettes soient légèrement dorées. Laisser tiédir sur la plaque avant de manipuler les galettes.
