Réalisation d’une liqueur à base d’orange, clou de girofle, citron cannelle et comme alcool de l’eau de vie

Phyl

Liqueur d’orange

Réaliser une liqueur d’orange pour la confection de cocktail, cette liqueur est à base de citron, cannelle, d’eau de vie et de clou de girofle

Cannelle, Clou(s) de girofle, Eau de fleur d’oranger, Eau de vie, Jus de citron, Orange(s), Rhum, Sucre en poudre, Zeste(s) d’orange(s)

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Temps de préparation 20

Temps de cuisson 0

Temps total 20

Portions: 10 portions

Type de plat: Boissons

Cuisine: Française

1ère recette

Prélever les zestes d'une orange et d'un citron à l'aide d'un couteau éplucheur. Mettre dans un bocal les zestes., l'eau de fleur d'oranger, les aromates, le jus d'orange et l'eau de vie.
Placer le bocal au soleil et laisser macérer 3 mois.
Filtrer, remettre le liquide dans le bocal, ajouter le sucre. Laisser dissoudre celui-ci en remuant de temps en temps. Garder la liqueur dans des bouteilles fermées.

2ème recette

Dans un bocal, mettez les zestes des Oranges bien lavées, le jus des Oranges, les épices, le rhum et le sucre.
Mélangez bien, laissez macérer 10 jours, filtrez et laissez vieillir au moins 1 mois.

Calorie par portion: 127kcal

(Juste pour information il peut contenir des erreurs)

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