Salade d’oranges cuites à la marocaine

Nouvelle recette, aujourd’hui nous avons quelques oranges qui allait ce perdre, donc nous avons trouvez une recette pour conserver les oranges ci-dessous le recette des oranges cuites à la marocaine.

Salade d’oranges cuites à la marocaine

Conserve d'oranges macérés dans de la menthe et cannelle

Temps de préparation 45 minutes min

Temps de cuisson 45 minutes min

Repos 12 heures h

Temps total 13 heures h 30 minutes min

Portions : 6 personnes

Type de plat : Conserves

Cuisine : Française

Calories : 144

♨ Ingrédients

• 1 kg Orange(s)
• 1 g Menthe
• 1 grande cuillère Miel
• 1 petite cuillère Cannelle
• 100 g Sucre en poudre
• 100 g Eau

Matériel

• Bocaux
• Cul de poule
• Couteau
• Casserole
• Balance de cuisine

♨ Préparation

1. Eplucher les oranges et les découper. Remplir un cul de poule ou saladier en intercalant les tranches d'orange, le miel, la cannelle et la menthe. Laisser macérer toute la nuit.
2. Remplir les bocaux avec les oranges. Récupérer le jus, ajouter le sucre et porter à ébullition pour en faire un sirop. Couvrir les oranges avec le sirop, fermer et procéder sans attendre au traitement thermique, 45 min à 100°C.

Notes de Phyl

Nutrition

Estimation des calories par portion

144 kcal

Mots-clés : Cannelle, Eau, Feuille(s) de menthe, Miel, Orange(s), Sucre en poudre

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