Tatin d’endives
Baie(s) roses, Beurre, Endive(s), Miel, Noisette(s), Pâte feuilletée, Poivre, Sel
Ingrédients
Déroulement de la recette
- Préchauffez le four à 210'C (th. 7). Retirez les feuilles extérieures des endives ainsi que la base, puis détaillez-les en lanières fines.
- Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites revenir les endives. Lorsqu'elles ne rendent plus d'eau, salez et poivrez puis ajoutez le miel, laissez caraméliser quelques minutes.
- Étalez la pâte et découpez un disque de pâte feuilletée un peu plus grands que votre moule, mettre la préparation aux endives dans le moule.
- Recouvrez avec le disque de pâte. Faites cuire 30 minutes environs. A la sortie du four, saupoudrez de noisettes et de baies roses concassées. Servez.
Calorie par portion: 215kcal
(Juste pour information il peut contenir des erreurs)
