Name: Mousse au chocolat
Prep time: 30 min
Total time: 270 min
Ingredients: 200 g Chocolat; 1 pincée Sel; 4 Oeuf(s); 1 Blanc(s) d'oeuf(s)

Une recette de mousse au chocolat traditionnelle.

Chocolat de couverture noir Saint Domingue 70% batch, infusion chaude dans une tasse blanche avec cuillère, arrière-plan chocolat Barry, ingrédients et origine authentique, parfait pour recettes gourmandes.

Phyl

Mousse au chocolat

Une recette simple de mousse au chocolat, avec de bon produit.

Chocolat noir, oeuf(s), Sel

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Temps de préparation 30

Temps de cuisson 0

Frigo 4

Temps total 4 30

Portions: 6 personnes

Type de plat: Dessert

Cuisine: Française

Ingrédients Materiels Progression

Materiels

1 Batteur électrique
2 Cul de poule
1 Maryse
1 Balance
1 Couteau

Ingrédients

200 g Chocolat
1 pincée Sel
4 Oeuf(s)
1 Blanc(s) d’oeuf(s)

Déroulement de la recette

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez les 4 jaunes d’oeuf hors du feu en tournant vivement.
200 g Chocolat, 4 Oeuf(s)
Battez en neige les 5 blancs avec une pincée de sel.
1 Blanc(s) d’oeuf(s), 1 pincée Sel
Incorporez-les à la préparation en soulevant délicatement le mélange, cuillère par cuillère.
Versez la mousse dans vos bols et mettez au frigo pendant 4 heures au minimum avant de déguster.
Vous pouvez agrémenter votre mousse de fruits frais tels que bananes, fraises ou framboises selon la saison.

Calorie par portion: 214kcal

(Juste pour information il peut contenir des erreurs)

Mousse au chocolat

Materiels

Ingrédients

Déroulement de la recette

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