Mousse au chocolat
Une recette de mousse au chocolat traditionnelle.
Mousse au chocolat
Une recette simple de mousse au chocolat, avec de bon produit.
Ingrédients
- 200 g Chocolat
- 1 pincée Sel
- 4 Oeuf(s)
- 1 Blanc(s) d’oeuf(s)
Matériel
- 1 Batteur électrique
- 2 Cul de poule
- 1 Maryse
- 1 Balance de cuisine
- 1 Couteau
Préparation
- Faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez les 4 jaunes d’oeuf hors du feu en tournant vivement.200 g Chocolat, 4 Oeuf(s)
- Battez en neige les 5 blancs avec une pincée de sel.1 Blanc(s) d’oeuf(s), 1 pincée Sel
- Incorporez-les à la préparation en soulevant délicatement le mélange, cuillère par cuillère.
- Versez la mousse dans vos bols et mettez au frigo pendant 4 heures au minimum avant de déguster.
- Vous pouvez agrémenter votre mousse de fruits frais tels que bananes, fraises ou framboises selon la saison.
Notes de Phyl
Nutrition
Estimation des calories par portion
214 kcal
Mots-clés :
Chocolat noir, oeuf(s), Sel
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