Pâte à pizza
Une recette de pâte à pizza ou il faut du temps pour la réaliser, plus on laisse reposer cette pâte meilleur cela est.
Pâte à pizza
Recette pour 3 grandes pizza
Ingrédients
- 500 g Farine à pizza Type 00
- 1 sachet Levure de boulanger déshydratée
- 300 ml Eau tiède
- 1 grande cuillère Huile d'olive
- 2 petite cuillère Sel
Matériel
- Plaque à pizza
- Rouleau
- Batteur
- Saladier
Préparation
- Versez tous les ingrédients dans un saladier.500 g Farine à pizza, 1 sachet Levure de boulanger, 300 ml Eau , 1 grande cuillère Huile d'olive, 2 petite cuillère Sel
- Mélangez et pétrissez pendant 2-3 min.
- Laissez la pâte lever à température ambiante (25-30°C) jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
- Divisez la pâte en 3 parts égales. Formez des boules et déposez-les sur une plaque. Couvrez l’ensemble d’un torchon humide.
- Laissez lever jusqu’à ce que la pâte double de volume
- Préchauffez votre four à 210°C.
- Étalez la pâte à pizza.
- Déposez-la sur une plaque farinée ou recouverte de papier cuisson. Garnissez-là avec les ingrédients de votre choix.
- Enfournez à 210°C pendant 15 à 25 min en plaçant la plaque au niveau le plus part de votre four.
Notes de Phyl
Nutrition
Estimation des calories par portion
Mots-clés :
Eau, Farine, Huile d’olive, Levure de boulanger, Sel
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