Quiche aux poireaux et saumon fumé

Nouvelle recette de quiche à base de poireaux et saumon fumé, accompagné d’une salade et voilà un plat pour un diner complet.

Phyl

Quiche aux poireaux et saumon fumé

Une nouvelle recette de quiche à base de poireaux et de saumon fumé

Beurre, Crème fraiche, Gruyère, oeuf(s), Pâte feuilletée, Poireaux, Poivre, Saumon fumé, Sel

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 35 minutes min

0 minutes min

Temps total 55 minutes min

Portions: 8 personnes

Type de plat: Traiteur

Cuisine: Française

Ingredients Materiels Progression

Materiels

• Moule à tarte
• Cul de poule
• Couteau
• Planche à découper
• Sauteuse

Ingrédients

  

• 1 Pâte feuilletée
• 5 tranches Saumon fumé
• 3 blancs de poireaux
• 50 g Beurre
• 4 Oeuf(s)
• 20 cl Crème fraîche
• 100 g Gruyère râpé
• Sel
• Poivre

Déroulement de la recette

 

1. Préchauffer votre four à 200°C et dans une sauteuse faite fondre le beurre et ajouter les blancs de poireaux et les faire blanchir, salez et poivrez.
   3 blancs de poireaux, 50 g Beurre
2. Dans un cul de poule, ajouter les oeufs, les fouettez, la crème fraiche, le gruyère râpé, le sel, le poivre.
   4 Oeuf(s), 20 cl Crème fraîche, 100 g Gruyère râpé, Sel, Poivre
3. Foncer la pâte feuilletée dans un moule à tarte, disposez les poireaux, les tranches de saumon fumé et ajoutez l'appareil précédent et mettre au four et cuire 35 minutes environs.
   1 Pâte feuilletée, 5 tranches Saumon fumé

Calorie par portion: 226kcal

(Juste pour information il peut contenir des erreurs)