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Oeil de Phyl - Cuisinez des recettes

Blog de partage sur les recettes de cuisine

 

Sauce crémeuse aux épices dans un bol en acier inoxydable, parfaite pour accompagner vos plats, recette maison, cuisine française traditionnelle.

Rillettes de thon

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Temps de préparation 10 minutes
Temps total 1 heure 10 minutes
Portions: 5 personnes
Type de plat: Apéritif dînatoire, Traiteur
Cuisine: Française
Ingredients Progression

Ingrédients
  

  • 200 g Thon en conserve
  • 2 c. à soupe Persil(s)
  • 2 Échalotes
  • 1 Yaourt Bulgare ou autre
  • 1 cac Moutarde
  • 2 cac Jus de citron jaune
  • 1 cac Estragon
  • Sel
  • Poivre

Method
 

  1. Ouvrir les boites de thon à la tomate et les mettre dans le Thermomix
  2. Ajoutez les deux échalotes Programmer 5 secondes / Vit.5
  3. Raclez avec la spatule.
  4. Ajoutez, l'estragon, le persil, la moutarde, le jus de citron, le yaourt.
  5. Salez et poivrez.
  6. Programmez 20 secondes / Vit.2
  7. Rectifier l'assaisonnement.
  8. Vider dans un bol et le placer au frais pendant 1 heure.
  9. Servir sur du pain de campagne grillée ou avec des tomates

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