Recette réalisée dans la cocotte Tupperware, elle a l’avantage d’être rapide (30 minutes environs à 900 watts), mais vous pouvez la réaliser dans une cocotte traditionnel ou dans une sauteuse. Bon appétit.

Phyl

Sauté de porc aux lardons

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Temps de préparation 13 minutes min

Temps de cuisson 30 minutes min

Attente 20 minutes min

Temps total 53 minutes min

Portions: 4 personnes

Type de plat: Plat

Cuisine: Française

Ingredients Materiels Progression

Ingrédients

  

• 500 g Sauté de porc
• 25 g Farine de blé
• 100 g Carotte
• 100 g Lardons allumettes
• 10 cl Vin blanc sec
• 20 cl Eau
• Poivre
• Sel

Materiels

• Cocotte
• Spatules
• Balance

Method

 

1. Coupez le sauté de porc en petits cubés de 2 à 3 cm. A l'aide d'un spatule mélangez les avec la farine dans le micro minute.
2. Ajoutez les carottes coupez en rondelles, les oignons émincés, le vin blanc sec et l'eau et les lardons et poivrer avec 1 ou 2 tours de moulin à poivre.
3. Fermez la cocotte et la mettre dans le micro onde et cuire 30 minutes à 900 watts. En fin de cuisson laissez reposer 20 minutes cocotte fermée.

Notes

Servir avec des pommes de terre vapeur ou du riz, pâtes, purée de pommes de terre douce.