Aujourd’hui une tarte à la tomate avec de la moutarde et quelque tranches d’emmental, attention à la moutarde pas trop sinon c’est trop fort, moi j’ai utilisé de la moutarde douce, bonne dégustation

Phyl

Tarte à la tomate et à la moutarde

Une recette pour l'été réaliser avec des tomates du jardin

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 30 minutes min

0 minutes min

Temps total 50 minutes min

Portions: 6 personnes

Type de plat: Traiteur

Cuisine: Française

Ingredients Materiels Progression

Ingrédients

  

• 1 rouleau Pâte feuilletée
• 150 g Emmental
• 4 Tomate(s)
• 1 filet Huile d’olive
• 3 cas Moutarde douce
• 1/2 botte Basilic frais
• Sel
• Poivre

Materiels

• Moule à tarte
• Couteau
• Cuillère à soupe

Method

 

1. Préchauffer le four à 210 C
2. Lavez les tomates, puis coupez-les en rondelles. Ciselez le basilic. Découpez l'emmental en tranches fines.
   4 Tomate(s), 1/2 botte Basilic, 150 g Emmental
3. Disposez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette, puis tartinez-le avec la moutarde douce.
   1 rouleau Pâte feuilletée, 3 cas Moutarde douce
4. Déposez les tranches d'emmental sur la moutarde douce afin de la recouvrir complètement. Recouvrez le tout avec les rondelles de tomates.
5. Saupoudrez la tarte de basilic ciselé et arrosez-la d'un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez. Enfournez la à 180 °C et laissez cuire pendant 30 minutes . Servir tiède
   1 filet Huile d’olive, Sel, Poivre