Terrine aux deux poissons
Aujourd’hui une recette de terrine de poisson à déguster froide accompagnée d’une sauce et de tomates
Terrine aux deux poissons
Ingrédients
- 400 g Poisson blanc (Colin)
- 400 g Saumon
- 4 Oeuf(s)
- 200 g Crème fraîche
- 1 Citron(s) jaune
- Sel
- Poivre
Matériel
Préparation
- Préchauffez le four à 200 C
- Mixer le poisson blanc avec la moitié du jus de citron et la moitié de la crème fraîche.
- Dans un saladier mélangez la préparation avec 2 œufs.
- Salez et poivrez.
- Réalisez la même opération avec le saumon.
- Tapissez un moule à cake de film alimentaire.
- Versez la moitié de la préparation au saumon, puis la moitié de la préparation au poisson blanc.
- Répétez l'opération.
- Enfournez 1 heure au bain marie.
- Servez froid avec une mayonnaise maison.
Notes de Phyl
Vous pouvez ajoutez des morceaux de saumon fumée et des herbes aromatiques dans la préparation.
Nutrition
Estimation des calories par portion
388 kcal
Mots-clés :
Vous aimerez aussi
- Terrine de courgettes
En commun : Oeuf(s), Crème fraîche, Plat principal
- Tarte Citron Meringuée
En commun : Oeuf(s), Crème fraîche, Citron(s) jaune
- Cake de macaroni au basilic et jambon
En commun : Oeuf(s), Crème fraîche, Plat principal
- Petits flans aux champignons
En commun : Oeuf(s), Crème fraîche, Plat principal