Aujourd’hui une recette de terrine de poisson à déguster froide accompagnée d’une sauce et de tomates
Ingrédients
Method
- Préchauffez le four à 200 C
- Mixer le poisson blanc avec la moitié du jus de citron et la moitié de la crème fraîche.
- Dans un saladier mélangez la préparation avec 2 œufs.
- Salez et poivrez.
- Réalisez la même opération avec le saumon.
- Tapissez un moule à cake de film alimentaire.
- Versez la moitié de la préparation au saumon, puis la moitié de la préparation au poisson blanc.
- Répétez l'opération.
- Enfournez 1 heure au bain marie.
- Servez froid avec une mayonnaise maison.
Notes
Vous pouvez ajoutez des morceaux de saumon fumée et des herbes aromatiques dans la préparation.
