Un velouté, un potage réalisé avec le Thermomix, mais on peu le réaliser avec un blender. Ce velouté de radis noir, ce potage d’automnes ressemble un peu aux navet, à déguster sans modération

Phyl

Velouté de radis noir et tartare

Un velouté avec du radis noir

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 20 minutes min

0 minutes min

Temps total 30 minutes min

Portions: 5 personnes

Type de plat: Entrée chaude, Thermomix

Cuisine: Française

Ingredients Materiels Progression

Ingrédients

  

• 1 Radis noirs
• 2 Pomme de terre
• 1 portion Tartare ail et fines herbes
• 5 g Sel
• Poivre
• 800 g Eau

Materiels

• Thermomix
• Couteau

Method

 

1. Épluchez le radis noir et le couper en morceaux, épluchez les pommes de terre et les coupez en morceaux mettre le tout dans le bol et ajoutez l'eau, le sel et le poivre . Programmer 20 minutes / Vit 2 / 100°C
   1 Radis noirs, 2 Pomme de terre, 5 g Sel, 800 g Eau, Poivre
2. A la sonnerie ajoutez la portion de tartare dans le bol. Programmer 40 secondes / Vit 8 / . A la sonnerie servez le velouter 
   1 portion Tartare ail et fines herbes