Galipette – champignons farcis

Ce sont des gros champignons frais garni de rillettes de porc, vous pouvez réaliser cette recette pour un apéritif ou une entrée.

Galipettes, champignons farcis

Petite recette du Maine et Loire plus du côté de Saumur

Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

0 minutes min

Temps total 35 minutes min

Portions : 4 personnes

Type de plat : Apéritif, Entrée

Cuisine : Française

Calories : 310

♨ Ingrédients

• 12 gros Champignon(s) de paris
• 230 g Rillettes de porc
• 70 g Gruyère râpé
• 1 pincée Sel
• 1 gousse Ail(s)
• 2 grande cuillère Persil(s)

Matériel

• Couteau
• Planche à découper
• Plat pour le four

♨ Préparation

1. Ôtez les pieds terreux des champignons, nettoyez-les à l’eau claire et essuyez-les. Garnissez-les têtes des champignons avec les rillettes de votre choix à l’aide d’une cuillère , ajoutez un peu d’ail écrasé, une pincé de sel, puis parsemez de fromage râpé sur le dessus.
   
2. Faites-les gratiner au four 10 à 15 minutes. Ajoutez un peu persil pour la déco avant de servir.
   

Notes de Phyl

Nutrition

Estimation des calories par portion

310 kcal

Mots-clés : Ail(s), Champignon(s), Gruyère, Persil, Rillettes de porc, Sel

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