Recette de coquillage farcies à base de vin blanc sec
Palourdes farcies
Recette de coquillage,
Ail(s), Beurre, Chapelure, Echalote, Gruyère, Palourdes, Persil, Piment de Cayenne, Poivre, Sel, Vin blanc sec
Materiels
Ingrédients
Déroulement de la recette
- Lavez soigneusement les palourdes, faites-les ouvrir avec le vin blancs 5 minutes à feu vif dans une cocotte couverte, secouez de temps de temps.
- Détachez les coquilles vides, rangez-les dans des assiettes allant au four.
- Malaxez le beurre ramolli avec l’échalote, l’ail, le persil, le sel et le poivre et le piment.
- Répartissez la préparation sur les palourdes, saupoudrez de gruyère et de chapelure et faites gratiner 3 minutes à four chaud.
Calorie par portion: 261kcal
(Juste pour information il peut contenir des erreurs)