Champignons à la Grecque

Name: Champignons à la Grecque
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 770 min
Ingredients: 1 kg Champignon(s); 12 Oignon(s) blanc(s) (grelot); 180 ml Huile de tournesol; 140 g Concentré de tomate; 1 petite cuillère Coriande (moulu); 2 feuilles Laurier(s); qs Sel; qs Poivre; 180 ml Vin blanc sec

Publié le 1 décembre 2016 par Phyl

Sauté de champignons à la tomate dans une cocotte, préparation de recette végétarienne savoureuse, cuisine maison pour repas convivial, image de plat de champignons mijotés, recette facile à réaliser, festin de légumes.

Champignons à la Grecque

Temps de préparation 30

Temps de cuisson 20

Temps total 12 50

Portions : 6 personnes

Type de plat : Entrée

Cuisine : Française

Calories : 532

♨ Ingrédients

1 kg Champignon(s)
12 Oignon(s) blanc(s) grelot
180 ml Huile de tournesol
140 g Concentré de tomate
1 petite cuillère Coriande moulu
2 feuilles Laurier(s)
qs Sel
qs Poivre
180 ml Vin blanc sec

Matériel

♨ Préparation

Laver et couper le bout du pied du champignon.
éplucher les petits oignons grelots.
Mettre les champignons coupés en quartier dans une casserole, avec les petits oignons, le concentré de tomate, le vin blanc, l'huile, le laurier..
Cuire 20 minutes á feu doux
Enlever le laurier et rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre
Servir très frais
Décorer avec du persil frais

Notes de Phyl

Nutrition

Estimation des calories par portion

532 kcal

Mots-clés :

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Champignons à la Grecque

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