Salade de champignons et tomates
Voici une recette rapide et light a base de tomates et de champignons crues accompagné du d’une sauce au fromages blanc
Salade de champignons et tomates
Une salade fraicheur de saison
Ingrédients
- 500 g Champignon(s)
- 250 g Tomate(s) cerise(s)
- 100 g Fromage blanc
- 1 grande cuillère Jus de citron jaune
- 2 Oignon(s) blanc(s)
- 20 g Cive
- 1 grande cuillère Persil(s)
- Sel
- Poivre
Matériel
- Saladier
- Planche à découper
- Couteau
- Balance de cuisine
Préparation
Préparation des légumes
- Dans un saladier, coupez les champignons et les taillez en lamelles, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citrons et mélangez. Coupez les tomates cerises en deux et les ajoutez aux champignons. Saler et poivrer500 g Champignon(s), 250 g Tomate(s) cerise(s), 1 grande cuillère Jus de citron jaune, Sel, Poivre
Préparation de la sauce
- Hacher l'échalote et les oignons blancs les ajouter dans un saladier avec le fromage blanc, ajouter le persil et les cives hachées. Saler et poivrer2 Oignon(s) blanc(s), 20 g Cive, 1 grande cuillère Persil(s), Poivre, Sel
- Servez la salade accompagner de cette sauce light
Notes de Phyl
Nutrition
Estimation des calories par portion
61 kcal
Mots-clés :
Champignon(s), Cives, Echalote, Fromage blanc, Jus de citron, Oignon(s) blanc(s), Persil, Poivre, Sel, Tomate(s) cerise(s)
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