Réaliser des boulettes à base de viande de dinde et de citron dans les ingrédients principaux, avec des épices et des graines de sésames.
Coquillettes aux boulettes de dinde et citron
Recette pour environs 20 boulettes avec sa petites sauce à base de lait de coco
Ingrédients
Materiels
Method
- Préchauffez le four à 180°C Th6.
- Mixez finement la viande avec l'ail, le jus de citron, l'oeuf, le pain de mie, la ciboulette, le cumin, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Versez la farine dans une assiette. Formez des boulettes de la taille d'une grosse noix, roulez-les dans la farine et placez-les dans un plat allant au four. enfournez 20 minutes.
- Dans une poêle, faites dorer à feu vif 5 minutes les tomates avec 1 cuillères à soupe d'huile d'olive. réservez. Dans la même poêle faites chauffer le lait de coco, ajoutez les tomates laissez réduire à feu modéré. Ajoutez le mélange de 5 baies.
- Faites cuire les pâtes à cuire pour nous se sera des coquillettes. Détaillez le citron confit en petits dés. Ajoutez-le à la sauce, puis versez le tout sur les pâtes. Servez aussitôt avec les boulettes de dinde. Saupoudrez de graines de sésame.
Boulette de dinde et citron 
Boulette de dinde et citron 
Boulette de dinde et citron 
Boulette de dinde et citron
