Coulis de mangue
Un coulis pour accompagné un fromage blanc, panna cotta ou pour accompagner une glace, un bavarois….
Coulis de mangue
Pour accompagner un dessert, une glace ou une bavaroise
Ingrédients
- 350 g Mangue
- 20 g Sucre en poudre
- 20 cl Eau
Matériel
- Thermomix
- Cul de poule
- Couteau
- Planche à découper
Préparation
- Pelez et coupez en morceaux la mangue, placez les morceaux de mangue dans le bol du Thermomix avec l’eau et le sucre en poudre, mixez 5 secondes en vitesse 6 puis programmez 4 min à 80°C en vitesse 2
- Transvasez dans un autre récipient puis placez au frais
Notes de Phyl
Nutrition
Estimation des calories par portion
72 kcal
Mots-clés :
Eau, Mangue, Sucre en poudre