Pour changer de la tarte tatin qui est aux pommes et renversée, voici un gâteau renversé à la mangue. A vos casseroles…
Ingrédients
Déroulement de la recette
- Déposez le sucre et versez l'eau dans une casserole, faites cuire jusqu'à l'obtention d'un caramel. Versez le caramel dans un moule à manqué ou dans un moule rectangulaire.
- Préchauffez le four à 180 C (th6)
- épluchez et émincez la mangue en lamelles de 2cm d'épaisseur. Disposez-les sur le caramel.
- Faite fondre le beurre à feu doux
- Mélangez la farine et la levure dans un saladier.
- Cassez les œufs dans un autre saladier, ajoutez le sucre et mélangez. Versez le mélangez de nouveau, puis versez le beurre fondu et la crème. Mélangez jusqu' à l'obtention d'une pâte homogène.
- Ajoutez la préparation sur les tranches de mangue et faites cuire au four 30 à 40 minutes
- Démoulez à la sortie du four et laissez reposer 30 minutes
Calorie par portion: 981kcal
(Juste pour information il peut contenir des erreurs)
