Une nouvelle tarte aux pommes plus gourmande avec de la crème fraiche, il existe de multiple façon de réaliser la tarte aux pommes avec quelques ingrédients en plus
Ingrédients
Method
- Étaler la pâte brisée ·
- Réaliser l’appareil sucrée:
- mélanger au fouet dans un saladier œufs, jaunes, sucre, lait, crème liquide et vanille.
- Passer l’appareil sucré au chinois étamine.
- Monter et cuire la tarte :
- Découper les pommes en lamelles de 1 cm d’épaisseur, beurrer et foncer le cercle à tarte.
- Garnir le fond de la tarte avec une rosace de pommes.
- Placer la tarte sur une plaque à l’entrée du four verser l’appareil sucré presque jusqu’à ras bords du cercle.
- Enfourner la tarte 20 minutes à 200°C.
- Décercler et la cuire 15 minutes de plus.
Notes
On peut servir cette tarte aux pommes tiède avec une boule de glace à la vanille ou caramel
