Oeil de Phyl - Cuisinez des recettes

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Phyl

Galette frangipane

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Temps de préparation 30

Temps de cuisson 40

Temps total 1 10

Portions: 8 personnes

Ingredients Progression

Ingrédients

2 rouleaux Pâte feuilletée
300 g Crème d'amandes
1 Oeuf(s)

Method

Préchauffer le four 200°C
Dérouler le premier rouleau la pâte de pâte feuilletée sur une plaque.
Étaler la crème d'amandes sur la pâte feuilletée en gardant 1 cm sans crème sur le bord.
Avec un pinceau étaler de l'eau sur le tour (la ou il n'y à pas de crème d'amandes).
Dérouler le deuxième disque de pâte feuilletée, pour recouvrir le premier disque, dessinée des arcs de cercles sur le dessus ou autres choses, faite un petit trou sur le milieu du cercle.
Dorer le dessus avec de la dorure.
Cuire à four chaud 200°C pendant 40 minutes environs

Notes

Crème d’amande sur le 1er disque de pâte feuilleté

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