Gâteau fondant aux abricots
Un gâteau avec des abricots à réaliser dans des ramequins
Gâteau fondant aux abricots
Un gâteau à base d'abricots
Ingrédients
- 30 cl Lait fermenté
- 10 g Abricots au sirop
- 4 Oeufs
- 50 g Sucre en poudre
- 1 cl Rhum blanc
Matériel
- 1 Casserole
- 1 Balance
- 1 Spatules
- 1 Cul de poule
Préparation
- Préchauffez le four à 210°C (th.7).
- Dans un saladier, mélangez le lait ribot, le sirop d’abricots, les œufs, le sucre et le rhum. Répartissez la moitié de ce mélange dans des ramequins.30 cl Lait fermenté, 10 g Abricots au sirop, 4 Oeufs, 50 g Sucre en poudre, 1 cl Rhum blanc
- Rangez dessus les oreillons d’abricots et couvrez du reste de préparation. Enfournez et faites cuire 30 minutes. Démoulez et servez tiède.
Notes de Phyl
Selon la taille de vos ramequins, vos oreillons nécessiteront peut être d’être taillés en morceaux.
Pour obtenir une texture plus homogène et moins sèche, réduisez la température du four à 170°C (th.5-6) au bout de 15 minutes de cuisson du gâteau.
Pour obtenir une texture plus homogène et moins sèche, réduisez la température du four à 170°C (th.5-6) au bout de 15 minutes de cuisson du gâteau.
Nutrition
Estimation des calories par portion
117 kcal
Mots-clés :
Abricot(s), Lait, oeuf(s), Rhum, Sucre en poudre