Pancake au fromage blanc

Cette recette de pancake permet de réaliser des pancakes onctueux sans blanc d’oeuf battu en neige. 

Phyl

Pancakes au fromage blanc

Une excellente recette de pancake

Beurre, Farine, Fromage blanc, Lait, Levure chimique, oeuf(s), Rhum, Sel, Sucre en poudre

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Temps de préparation 30 minutes min

Temps de cuisson 45 minutes min

0 minutes min

Temps total 1 heure h 15 minutes min

Portions: 15 pancakes

Type de plat: Dessert

Cuisine: Française

Ingredients Materiels Progression

Materiels

• 1 poêle 20 cm de diamètre
• 2 Cul de poule
• 1 Louche
• 1 Fouet
• 1 Spatules

Ingrédients

  

• 275 g Farine de blé
• 2 cas Sucre en poudre
• 1 sachet Levure chimique
• 75 g Beurre
• 2 oeufs
• 25 cl Lait
• 200 g Fromage blanc
• 1 trait Rhum
• 1 pincée Sel

Déroulement de la recette

 

1. Dans un saladier mélangez la farine avec le sucre, la levure et 1 pincée de sel.
   275 g Farine de blé, 2 cas Sucre en poudre, 1 sachet Levure chimique, 1 pincée Sel
2. Ajoutez les 2 oeufs préalablement battus et travaillez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
   2 oeufs
3. Incorporez ensuite à la préparation le beurre fondu, ainsi que le lait et le fromage blanc, terminer avec le rhum brun
   75 g Beurre, 25 cl Lait, 200 g Fromage blanc, 1 trait Rhum
4. Pour la cuisson vous pouvez utiliser une petite poêle environ 20 cm de diamètre, si vous n'en avez pas de spéciale pour pancakes.
   
5. Veillez à ce que la poêle soit bien chaude et graisser-la légèrement avant d'y versez la pâte à chaque fois.
   

Calorie par portion: 121kcal

(Juste pour information il peut contenir des erreurs)

Notes

Il n’est pas obligatoire de laisser la pâte reposer avant de l’utiliser.

Dans les 45 minutes de cuisson c’est le temps de cuisson de tous les pancakes.