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Mini clafoutis de carottes

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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 45 minutes
Type de plat: Plat, Traiteur
Cuisine: Française
Ingredients Progression

Ingrédients
  

  • 3 Oeuf(s)
  • 125 g Crème épaisse
  • 125 g Lait de coco
  • 1 cas Curry
  • 80 g Farine de blé
  • 2 Carotte
  • Ciboulette(s)

Method
 

  1. Épluchez et coupez en rondelles les carottes. Faites-les cuire à la casserole une dizaine de minutes. Égouttez-les et réservez. Préchauffez le four à 180°C (th6)
  2. Fouettez, dans un saladier, les œufs, la crème épaisse et le lait de coco. Ajoutez la farine et le curry. Rectifiez l’assaisonnement. Beurrez les moules. Déposez les carottes, versez le mélange précédent. Enfournez 30 minutes. Parsemez de ciboulette ciselée

 

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