Recette de la pâte brisée avec un oeuf, mais on peu réaliser cette recette sans l’oeuf en ajoutant plus d’eau
Ingrédients
Materiels
Method
- Dans la cuve du robot pâtissier mettre la farine, le beurre en petit morceau et le sel.
- Mettre en marche (petite vitesse (1)) le robot avec le crochet.
- Attendre que le mélange soit sablée.
- Ajouter l’œuf et l’eau et attendre que le mélange soit effectué et arrêter le robot.
- Mettre au frais et laisser reposer 1/4 d’heure
Notes
- Ne pas pétrir la pâte vous ne pourrez plus l’étaler au rouleau, la pâte sera élastique.
- On peut si on le désir ne pas mettre d’œuf et ajouter 5 cl d’eau
Pâte brisée – 1 
la pâte brisée 
Pâte Brisée – terminé
