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Une tarte de type quiche à base herbes aromatique fraîche ou pas, pas encore tester

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Phyl

Tarte facile aux herbes fraiches

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 55 minutes
Portions: 5 personnes
Type de plat: Traiteur
Cuisine: Française
Ingredients Progression

Ingrédients
  

  • 1 Pâte brisée
  • 3 Oeuf(s)
  • 1/2 bouquet Persil(s)
  • 1/2 bouquet Coriande
  • 1/2 bouquet Ciboulette(s)
  • 425 g Carré frais
  • 12 cl Crème liquide
  • Noix de muscade râpée
  • Sel
  • Poivre

Method
 

  1. Rincer les herbes fraîches, les sécher puis les ciseler. Préchauffer le four à 180°C th6.
  2. Dans une terrine, écraser les carrés frais à la fourchette, ajouter les œufs entiers un par un bien mélanger puis incorporer la crème fraîche liquide, les herbes fraîches ciselées. Saler peu, poivrer et ajouter deux pincées de muscade en poudre. Bien mélanger.
  3. Étaler la pâte à tarte sur un plan de travail légèrement fariné et foncer un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé, piquer le fond à la fourchette et y verser la garniture. Mettre au four à 180°C pendant 30 à 35 minutes environs.

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