Bouchées fromagères aux cornichons
Une recette d'amuse-bouche fraîcheur pour l'été.
Ingrédients
Method
- Préchauffer votre four à 200°C
- Étalez la pâte brisée puis détailler 20 petits carrés
- Déposez les carrés de pâte sur la plaque du four préalablement recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez et faite cuire 10 min.
- Pendant ce temps, battez le fromage frais avec l'huile d'olive.
- Laissez les carrés de pâte refroidir, tartinez-les avec le fromage.
- Déposez une tomate cerise sur chaque carré de pâte.
- Ajoutez un demi cornichon.
- Décorez avec une feuille de basilic
- Réservé vos bouchées au frais jusqu'au moment de servir
Ingrédients
Materiels
Method
- Dans la cuve du robot pâtissier mettre la farine, le beurre en petit morceau et le sel.
- Mettre en marche (petite vitesse (1)) le robot avec le crochet.
- Attendre que le mélange soit sablée.
- Ajouter l’œuf et l'eau et attendre que le mélange soit effectué et arrêter le robot.
- Mettre au frais et laisser reposer 1/4 d'heure
Notes
- Ne pas pétrir la pâte vous ne pourrez plus l'étaler au rouleau, la pâte sera élastique.
- On peut si on le désir ne pas mettre d’œuf et ajouter 5 cl d'eau
