Cette sauce à l’oseille pourra accompagner vos poissons, saumon, lotte, haddock, cabillaud, ou alors une viande blanche, donc à vos casserole
Ingrédients
Materiels
Method
- Équeutez, lavez et ciselez les feuilles d’oseille.25 Feuille(s) d’oseille(s)
- Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez les feuilles d’oseille ciselées et remuez avec à l’aide d’un fouet, jusqu’à l’obtention d’une purée.50 g Beurre
- Ajoutez la crème épaisse, couvrez et laissez cuire 3 à 4 mn. Salez et poivrez en fin de cuisson.450 ml Crème fraîche, Sel, Poivre du Moulin
- Servez chaud ou tiède avec du poisson ou une viande blanche.
