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Oeil de Phyl - Cuisinez des recettes

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Phyl

Soupe poireaux pommes de terre à l'oseille

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Temps de préparation 18 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure 3 minutes
Portions: 2
Type de plat: Entrée chaude
Cuisine: Française
Ingredients Progression

Ingrédients
  

  • 2 poireaux
  • 1 grosse Pomme de terre
  • 3/4 litre d'eau
  • 1 cube(s) Bouillon de légume
  • 1 feuille Oseille
  • 10 cl Lait

Method
 

  1. Faire chauffer une casserole d'eau chaude, puis ajouter le cube de bouillon.
  2. Pendant ce temps, éplucher et couper en petits morceaux les poireaux et la pomme de terre.
  3. Lorsque le cube est dissout, mettre à cuire les légumes dans la casserole à feu moyen pendant 45 minutes.
  4. Lorsque les légumes sont fondants, ajouter la feuille d'oseille coupée en morceaux.
  5. Éteindre le feu.
  6. Ajouter le lait puis mixer.

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