Une petite terrine à base de bœuf et veau haché avec des champignons le tout à déguster avec des cornichons
Terrine de viande aux champignons
Champignon(s), Huile d’olive, oeuf(s), Oignon(s), Piment d’Espelette, Poivre, Romarin, Sel, Thym, Viande de boeuf, Viande de veau
Materiels
Ingrédients
Déroulement de la recette
- Éliminez les pieds des champignons, nettoyez-les et émincez-les. Pelez et émincez l’oignon. Chauffez l’huile dans une poêle et faite dorer l’oignon et les champignons, de façon à ce que ces derniers rendent également toute leur eau. Ôtez du feu.
- Préchauffez le four à 210°C (th7). Mélangez le bœuf et le veau hachés dans un saladier. Ajoutez les œufs, du piment d’Espelette, du thym et du romarin, puis les champignons. Salez et poivrez, puis mélangez.
- Versez cette préparation dans une terrine tapissée de papier sulfurisé et faite cuire 50 minutes
Calorie par portion: 182kcal
(Juste pour information il peut contenir des erreurs)
