Ingrédients
Déroulement de la recette
- Épluchez les carottes et les coupez-les en fine rondelles
- Découpez le poireau en morceaux ainsi que l'oignon, puis écrasez la gousse d'ail
- Faites revenir tous les légumes dans la cocotte pendant 5 minutes avec 3 cuillères d'huile d'olive. préparez le bouillon de volaille et versez sur les légumes.
- Laissez cuire à feu moyen au moins 1h15. Veillez à ce qui ne manque pas d'eau et allongez le temps de cuisson si les carottes ne sont pas assez cuites pour être mixées.
- En fin de cuisson, mixez les légumes et ajoutez la crème liquide. Mixez de nouveau.
- Saupoudrez de persil et ajoutez la cuillère à soupe de cumin, mixez une dernière fois.
- Salez et poivrez selon de votre goût.
Calorie par portion: 242kcal
(Juste pour information il peut contenir des erreurs)
