Soupe de melon et pastèque
Un peu de fraicheur dans cette chaleur de l’été, le mélange du melon et de la pastèque ajoutés au framboises c’est une merveille.
Soupe de melon et pastèque
Ingrédients
- 1 Melon
- 1/2 Pastèque
- 250 g Framboise(s)
- 1 bouquet Menthe
Matériel
Préparation
- Congeler à plat les framboises durant quelques heures. Couper le melon l’évider et couper la chair en morceaux, faire de même avec la pastèque.
- Mixer le tout au blender ou mixer plongeant. Filtrer si besoin.
- Au moment de servir, verser le velouté dans des coupelles, garnir des framboises congelées et décorer de feuilles de menthe.
Notes de Phyl
Nutrition
Estimation des calories par portion
805 kcal
Mots-clés :
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