Velouté de tomates fraîche

Name: Velouté de tomates fraîche
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 kg Tomate(s); 1 Échalote; 1 petite cuillère Huile d'olive; 1/4 botte Persil(s); 1 gousse Ail(s); 8 Baie(s} rose(s); Sel; Poivre

Publié le 15 décembre 2016 par Phyl

Velouté de tomates fraîche

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 25

Temps total 45

Portions : 6 personnes

Type de plat : Entrée

Cuisine : Française

Calories :

♨ Ingrédients

1 kg Tomate(s)
1 Échalote
1 petite cuillère Huile d'olive
1/4 botte Persil(s)
1 gousse Ail(s)
8 Baie(s} rose(s)
Sel
Poivre

Matériel

♨ Préparation

Dans une casserole faire dorer l'échalote dans l'huile d'olive
Émonder les tomates, les couper en quartier et le mettre dans la casserole
Ajouter l'ail, le persil, les baies roses.
Ajouter 1 litre d'eau environs
Cuire 15 minutes environs
Ajouter le vermicelles et cuire 10 minutes
Assaisonner et mixer le tout Servire chaud

Notes de Phyl

Nutrition

Estimation des calories par portion

Mots-clés :

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Velouté de tomates fraîche

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