Mousse au citron

Name: Mousse au citron
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 95 min
Ingredients: 4 Citron(s) jaune; 6 Oeuf(s); 300 g Sucre en poudre

Publié le 6 juin 2019 par Phyl

Mousse au citron

Temps de préparation 30

Temps de cuisson 5

Attente refroidissement 1

Temps total 1 35

Portions : 7 personnes

Type de plat : Dessert

Cuisine : Française

Calories : 238

♨ Ingrédients

4 Citron(s) jaune
6 Oeuf(s)
300 g Sucre en poudre

Matériel

♨ Préparation

Lavez et brossez un des citrons. râpez le zeste et pressez le jus des 4 citrons.
Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs, travaillez au fouet les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange pâlisse. ajoutez le jus des citrons et mélangez bien.
Versez dans une casserole et faites prendre à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème épaississe, sans laisser bouillir. laissez refroidir.
Battez les blancs en neige, incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
Versez dans des coupelles et servez très frais, saupoudré des zestes du citron râpé

Notes de Phyl

Nutrition

Estimation des calories par portion

238 kcal

Mots-clés :

Imprimer la recette Pin Recette