Recette à base de choux vert et de la poitrine fumée ou vous pouvez la remplacer par des saucisses.
Chou braisé à la poitrine fumée
Choux, Eau, Huile d’olive, Poitrine de porc, Poivre, Sel, Vin blanc sec
Materiels
Ingrédients
Déroulement de la recette
- Enlevez le trognon et les feuilles jaunies.
- Coupez le chou en 4 et coupez-le en lanières.
- Faites blanchir 10 minutes avec du sel.
- Coupez la poitrine en lardons et faites les revenir dans l’huile d’olive à feu doux.
- Déglacez avec le vin blanc.
- égouttez le chou et ajoutez-le aux lardons et ajoutez l'eau.
- Laissez cuire environ 1 heure en remuant de temps en temps.
Calorie par portion: 305kcal
(Juste pour information il peut contenir des erreurs)
