Concombre chaud au lait de coco

Une recette pour accompagné une viande, cette fois ci nous avons coupé le concombre en fines lamelles à l’aide d’une mandoline

Phyl

Concombre chaud au lait de coco

Une recette excellente

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 20 minutes min

0 minutes min

Temps total 35 minutes min

Portions: 5 personnes

Type de plat: Plat

Cuisine: Française

Ingredients Materiels Progression

Ingrédients

  

• 1 kg Concombre(s)
• 100 ml Lait de coco
• 1 cac Epices barbecue
• 1 cas Sel – Ail Persil

Materiels

• Mandoline
• Balance
• Spatules
• Cocotte

Method

 

1. Laver et préparer le concombre à l'aide d'une mandoline pour faire des rondelles fine ce qui permettra une cuisson plus rapide. dans une cocotte le faire suer sans le colorer, ajouter un peu d'eau si le concombre attache à la cocotte.
   1 kg Concombre(s)
   
2. En fin de cuisson ajouter les épices et le lait de coco. Mélanger le tout rapidement et server.
   100 ml Lait de coco, 1 cac Epices barbecue, 1 cas Sel – Ail Persil