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Oeil de Phyl - Cuisinez des recettes

Blog de partage sur les recettes de cuisine

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Phyl

Crème d’artichaut

Une recette simple de crème d'artichaut
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 0 minutes
0 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Sauce
Cuisine: Française
Ingredients Materiels Progression

Ingrédients
  

  • 250 g Coeur(s) d’artichaut(s) en conserve
  • 7 cl Huile d’olive
  • 1/2 Jus de citron jaune
  • 50 g Parmesan finement
  • 2 tranches Pain de mie
  • 1/2 gousse Ail(s)
  • sel
  • Poivre

Materiels

  • Hachoir
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Balance

Method
 

  1. Égouttez les artichauts. Hachez-les en gros morceaux. Coupez le pain grossièrement.
    250 g Coeur(s) d’artichaut(s)
  2. Pelez l’ail et hachez le.
    1/2 gousse Ail(s)
  3. Mixez les artichauts avec l'huile, le jus de citron, l'ail, le pain et le parmesan. Salez et poivrez. Réservez au frais.
    7 cl Huile d’olive, 1/2 Jus de citron jaune, 50 g Parmesan, 2 tranches Pain de mie, 1/2 gousse Ail(s), sel, Poivre

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