Ingrédients
Method
- Préchauffez le four à 2oo’C.
- Rincez et épongez les filets de poisson blanc.
- Placez chaque filet de poisson au centre d’une grande feuille de papier d’aluminium.
- Lavez, épongez et coupez le citron jaune en 8 rondelles.
- Placez 2 rondelles sur chaque filet de poisson.
- Pelez et émincez finement l’échalote.
- Égouttez les câpres au vinaigre.
- Parsemez l’échalote émincée et les câpres égouttées sur les filets, de poisson.
- Versez 1/2 cs d’huile d’olive sur chaque garniture,
- puis salez et poivrez.
- Refermez les feuilles de papier d’aluminium sur chaque garniture afin de former les papillotes, Placez les papillotes sur une plaque allant au
- four.
- Enfournez les papillotes et laissez-les cuire pendant 20 à 25 minutes, selon l’épaisseur des filets.
