Gâteau sucrée de pomme de terre
Recette étonnante, on remplace la farine par de la pomme de terre, moi j’adore.
Gâteau sucrée de pomme de terre
Ingrédients
Pour la recette du gâteau
- 300 g Pomme de terre
- 100 g Beurre
- 150 g Sucre en poudre
- 125 g Poudre d'amandes
- 2 grande cuillère Jus de citron jaune
- 1 grande cuillère Rhum
Pour le moule de cuisson
- 20 g Beurre
- 1 grande cuillère Farine de blé
- 20 g Sucre en poudre
Matériel
Préparation
- Faite cuire les pommes de terre à l'eau pendant 15 minutes
- Allumer votre four á 150 C
- Égouttez-les, Épluchez-les, puis réduisez-les en purée à l'aide d'un écrase pomme de terre
- Cassez les œufs. Séparez les blancs des jaunes puis battez les blancs en neige.
- Mélangez les jaunes avec le beurre coupé en morceaux, la poudre d'amandes, le sucre, le jus de citron et le rhum
- Ajoutez les blancs battus en neige et mélangez délicatement
- Beurrez le moule et farinez-le
- Versez la préparation dans le moule
- Soupoudrez sur le dessus de sucre
- Enfournez pendant 45mn
- Servez tiède ou froid
Notes de Phyl
Nutrition
Estimation des calories par portion
Mots-clés :