Recette étonnante, on remplace la farine par de la pomme de terre, moi j’adore.
Ingrédients
Method
- Faite cuire les pommes de terre à l'eau pendant 15 minutes
- Allumer votre four á 150 C
- Égouttez-les, Épluchez-les, puis réduisez-les en purée à l'aide d'un écrase pomme de terre
- Cassez les œufs. Séparez les blancs des jaunes puis battez les blancs en neige.
- Mélangez les jaunes avec le beurre coupé en morceaux, la poudre d'amandes, le sucre, le jus de citron et le rhum
- Ajoutez les blancs battus en neige et mélangez délicatement
- Beurrez le moule et farinez-le
- Versez la préparation dans le moule
- Soupoudrez sur le dessus de sucre
- Enfournez pendant 45mn
- Servez tiède ou froid
