Moules au roquefort

Recettes de moules avec du roquefort, très simple à réaliser, il suffit de faire des moules style marinière et en fin de cuisson ajouter un morceau de roquefort. 

Phyl

Moules au roquefort

une recette de moule

Ail(s), Beurre, Échalion, Moule, Oignon(s), Persil, Poivre, Roquefort, Vin blanc sec

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 20 minutes min

0 minutes min

Temps total 40 minutes min

Portions: 6 personnes

Type de plat: Plat

Cuisine: Française

Ingredients Materiels Progression

Materiels

• Faitout
• Spatules
• Couteau
• Planche à découper

Ingrédients

  

• 1500 g Moules
• 1 Echalion
• 2 gousses Ail(s)
• 1/2 verres Vin blanc sec
• 50 g Roquefort
• 10 g Beurre
• 1 Oignon(s) jaune(s)
• Persil(s)
• Poivre

Déroulement de la recette

 

1. Dans un faitout, faire fondre le beurre avec l’échalion et l’oignon émincés, ajoutez l’ail et le persil hachez et poivré. Ajoutez les moules lavez, le vin blanc sec, fermer le faitout pour laisser les moules s’ouvrir.
   
   1500 g Moules, 1 Echalion, 2 gousses Ail(s), 1/2 verres Vin blanc sec, 10 g Beurre, 1 Oignon(s) jaune(s), Persil(s), Poivre
2. Trois minutes avant la fin de cuisson ajouter le roquefort, le laisser fondre et servir aussitôt
   
   50 g Roquefort

Calorie par portion: 51kcal

(Juste pour information il peut contenir des erreurs)