Gratin de moules au roquefort

Pour tout vous dire nous avons réalisé c’est trois recettes en trois temps, le premier soir nous avons fait les moules au roquefort et comme ils restaient des moules nous les avons décoquillées et mis au frais, le lendemain midi nous avons réalisés un gratin de courgettes avec tomates avec du roquefort, et le soir nous avons mélangés les moules le gratin avec des pâtes. Donc pour faire cette recette il faut dans un premier temps réaliser la recette de moule au roquefort et décoquillé les moules et réaliser le gratin pour faire simple.

Moules au roquefort

De savoureuses moules cuisinées avec des échalotes et du vin blanc, puis nappées d'une sauce crémeuse au roquefort. Une recette généreuse, simple et pleine de caractère.

Découvrez cette recette

Gratin de moules au roquefort

une recette de bord de mer

Temps de préparation 1 heure h

Temps de cuisson 2 heures h

Temps total 3 heures h

Portions : 6 personnes

Type de plat : Plat principal, Traiteur

Cuisine : Française

Calories : 221

♨ Ingrédients

• 300 g Pâtes à cuire Coquillettes ou autres
• 1 main Gros sel
• 3 Courgette(s)
• 4 Tomate(s)
• 2 Oignon(s) jaune(s)
• 1 cube Bouillon de légume
• 50 g Roquefort

Matériel

• Cocotte
• Balance de cuisine
• Spatules
• Planche à découper
• Couteau

♨ Préparation

1. Réaliser la recettes des moules au Roquefort. Décoquiller les moules.

Réaliser un gratin de courgettes au bleu

1. Couper les courgettes, les tomates et les oignons en rondelles. dans un plat à gratin alterner, oignons, tomates, courgettes. Faite un bouillon de légumes à l’aide d’un cube avec 1/2 litre d’eau chaude verser le bouillon sur les courgettes et tomates, terminer par le roquefort émietter.  Cuire 1 heure.
   
   3 Courgette(s), 4 Tomate(s), 2 Oignon(s) jaune(s), 50 g Roquefort, 1 cube Bouillon de légume
2. Faire cuire les pâtes à cuire dans de l’eau salée, les égoutter et passer à l’eau fraiche pour enlever l’amidon. Réserver.
   
   1 main Gros sel, 300 g Pâtes à cuire
3. Servir les moules, les pâtes et le gratin de courgettes.
   300 g Pâtes à cuire

Notes de Phyl

Nutrition

Estimation des calories par portion

221 kcal

Mots-clés : Bouillon de légumes, Courgette(s), Oignon(s), Pâte a cuire, Roquefort, Sel, Tomate(s)

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