Mousse de betteraves
Recette pour un apéritif dinatoire à base de betteraves cuites le tout servi dans une verrine.
Mousse de betteraves
Ingrédients
- 2 Betterave(s) cuites
- 2 cas Mascarpone
- 1 cas Crème fraîche
- 1/2 cac Ail(s) Finement haché
- 1 cas Vinaigre de vin
- 20 g Persil(s)
- Sel
- Poivre
Matériel
- Blender
- Verrine(s)
Préparation
- Mixer les betteraves dans le blender en ajoutant la mascarpone, la crème fraiche, l'ail, le vinaigre, le persil et le sel et le poivre.
- Mettez votre mousse en verrines, décorer avec du persil et une rondelle de betterave et ou de citron.
- Mettre au frais 2 à 3 heures
Notes de Phyl
Nutrition
Estimation des calories par portion
320 kcal
Mots-clés :
betterave