Name: Mousse de betteraves
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 Betterave(s) (cuites); 2 cas Mascarpone; 1 cas Crème fraîche; 1/2 cac Ail(s) (Finement haché); 1 cas Vinaigre de vin; 20 g Persil(s); Sel; Poivre

Recette pour un apéritif dinatoire à base de betteraves cuites le tout servi dans une verrine.

Mousse de betteraves

betterave

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Temps de préparation 30

Temps de cuisson 0

Temps total 30

Portions: 6 personnes

Type de plat: Entrée, Traiteur

Cuisine: Française

Ingrédients Materiels Progression

Materiels

Blender
Verrine(s)

Ingrédients

2 Betterave(s) cuites
2 cas Mascarpone
1 cas Crème fraîche
1/2 cac Ail(s) Finement haché
1 cas Vinaigre de vin
20 g Persil(s)
Sel
Poivre

Déroulement de la recette

Mixer les betteraves dans le blender en ajoutant la mascarpone, la crème fraiche, l'ail, le vinaigre, le persil et le sel et le poivre.
Mettez votre mousse en verrines, décorer avec du persil et une rondelle de betterave et ou de citron.
Mettre au frais 2 à 3 heures

Calorie par portion: 320kcal

(Juste pour information il peut contenir des erreurs)

Mousse de betteraves

Materiels

Ingrédients

Déroulement de la recette

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