Pesto maison
Pour l’été qui arrives un pesto maison avec des pâtes froides ou tièdes ou alors ont peut remplacer la sauce tomates par du pesto ou faire des bruschetta au pesto maison avec une tranche de tomate. bonne appétit.
Pesto maison
Un recette de pesto maison pour accompagner des pâtes ou sur des bruschettas.
Ingrédients
- 50 g Basilic en feuilles
- 20 g Pignons
- 30 g Parmesan
- 1 gousse Ail(s)
- 80 g Huile d’olive
- 1 cac Sel
Matériel
- Robot
- Maryse
- Couteau
- Balance
Préparation
- Dans le hachoir, ajouter les feuilles de basilic, tasser les feuilles et commencer à hacher. Ajouter les pignons, le parmesan, la gousse d'ail sans le germe, saler et jouter la moiter de l'huile d'olive, fermer le hachoir et mixer par petit coup. Ajouter le rester de l'huile et remixer, rectifier l’assaisonnement.50 g Basilic en feuilles, 20 g Pignons, 30 g Parmesan, 1 gousse Ail(s), 80 g Huile d’olive, 1 cac Sel
Notes de Phyl
Nutrition
Estimation des calories par portion
122 kcal
Mots-clés :
Ail(s), Basilic, Huile d’olive, Parmesan râpé, Pignons de pin, Sel