Oeil de Phyl - Cuisinez des recettes

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Une recette pour accompagner les rôties ou la viande ou simplement avec une salade.

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Phyl

Pommes de terre boulangère

Des pommes de terre en gratin

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Temps de préparation 20

Temps de cuisson 1

Temps total 1 20

Portions: 4 personnes

Type de plat: Accompagnement

Cuisine: Française

Ingredients Materiels Progression

Ingrédients

600 g Pommes de terre
3 Oignon(s) jaune(s)
20 g Beurre
1 l Bouillon de légume
3 cas Persil plat

Materiels

Plat
Mandoline
Couteau
Planche à découper
Spatules

Method

Éplucher et émincer les oignons, puis les faire revenir dans une poêle avec du beurre. laisser cuire 10 minutes et réserver.
3 Oignon(s) jaune(s), 20 g Beurre
Éplucher les pommes de terre, faire des tranches fines à la mandoline.
600 g Pommes de terre
Dans un plat allant au four, déposer en alternant pommes, oignons et persil. Ajouter le bouillon de légumes et mettre le plat au four à 200 °C pendant 1heures environs vérifier la cuisson avant de servir.
1 l Bouillon de légume, 3 cas Persil plat

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